تخم شربتی از دانه های گیاهی از خانواده نعناعیان به دست می آید و از مقوی ترین دانه های گیاهی می باشد. زمانی که تخم شربتی را در آب بریزید لعاب می اندازد و به صورت دانه های ژله ای شکل می شود که برای رفع عطش بسیار مناسب است.

گیاه تخم شربتی شبیه به ریحان است ولی تفاوت هایی هم با دارند. مثلا برگ ها و تخم های گیاه تخم شربتی از گیاه ریحان کوچکتر هستند. این گیاه بومی امریکای مرکزی است و در گذشته حتی به عنوان غذای کامل مصرف می شده است.