در گذشته هاي نه چندان دور در روز هاي گرم سال، حجم زيادي از برف و يخ را با حيوانات باركش با طي مسافت حدود 65 كيلومتر به شهر يزد مي آورده اند و براي خنك كردن نوشيدني ها و مخصوصاً پالوده يزدي از آن ها استفاده مي كرده اند؛ بي ترديد شهرت پالوده يزدي را نبايد بي ارتباط با اين يخچال طبيعي دانست.